2009年11月の記事一覧

こんばんは、大脇です！！

今日はこれ。
「女性は笑っているから愛らしい」なんてあるコンサルの方が言っていました！！
男女問わず四六時中真顔だとやっぱり話しづらいですよね…取りあえず笑っちゃう！？

木の芽改造中…手伝ってくださーい！！
連絡先：045－731-7117　担当：吉田/大脇

H21/11/24

大晦日特別メニューについて
年越しそば（並）：えび天×１、ナス天×１、揚げもち（半分）×１…￥１０００
年越しそば（上）：えび天×２、ナス天×１、揚げもち（半分）×１…￥１５００
かけ、天ぷら、上天ぷら、もり、ざる、天もり、天ざる、上天ざる、各種天ぷら盛り合わせ、天丼、上天丼、味噌でんがく、板わさ、飲み物類のみ販売
※天丼・上天丼の味噌汁は事前に準備

出前の容器について（基本的に持ち帰り用のパックを使用）
大盛りご飯・大盛りそば：赤器
上天ざる：天ぷらは生そば用のパック、そばはもりそば用のパック
大盛りもりそば：赤器？？（ハラダさんに確認）
天つゆ：生そば用つゆパック

告知について
①下げ紙と一緒に配布
②はがきにて
③ＨＰにて

事前の予約について
１時間に１２件を上限に予約を受ける（地域別、上限は要相談）１２件に達した段階で受付終了
当日受付は１２件に満たないところのみ（１２件に達した段階で終了）
別途エクセルのてシートを作成
その後、予約されたお客様の家までの距離を考慮して臨機応援に対応（例えば予約が最戸ばかりの場合は１２件を超えても受付が可能）

人員の配置について（全体的に要相談、いくつかのパターンを作る）
お店：Oさん（＋用意）
電話：Yさん（＋用意）
出前：①（庄田？）、②多田、③吉田（そば＞洗物）←変更済み
センター：荒井
天ぷら：大脇

出前館について（要相談）
事前予約受付の告知（場合により夜は事前予約のみ）
メニューは大晦日特別メニューと同じ（その他は売り切れ対応）
当日は１７時で打ち切り（要相談）

※赤字は変更または相談点

案①
アルバイト急募！！

案②
協力者大募集！！

案③
あなたの笑顔を待ってます！！

職種：デイバリー（出前）スタッフ　※要原付免許
内容：出前・電話応対・ポスティング
時間：AM10：30～PM2：30　2名　PM4：30～PM8：30　1名
時給：1,000円（3か月は900円）
連絡先：045－731-7117　担当：吉田/大脇
ホームページ：http://kinome.tv/　只今、木の芽改造中…

お疲れ様です、上記①～③をアレンジすると良いかと思います。
職種以下は分かりやすさを重視し、トップページをアレンジしています。

次のミーティング内容

・大晦日の人員配置について
・危機管理について

・メニューの求人文面について
　　　↑
※大脇君へ
この投稿を見たら、文面を考えて
新規投稿してください。その後印刷会社にTELします。

投稿→カテゴリは業務連絡にしてください。
RSSで最新情報をチェックしているので。

RSSの登録の仕方
まず、木の芽サイトを開きます。
多分、アドレスバーに「RSSマーク」があります。
そこをクリックしてMyヤフーなどで登録

そうするとMyヤフーの管理画面に
最新記事がアップされるようになります。
非常に便利そうです。

※点数5点満点
５点・・・多店舗経営出来るレベル
4点・・・お店の拡大・サービスを拡大できるレベル
3点・・・現状維持
２点・・・店の経営の危険
1点・・・無理

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本日の点数：3点

港南2丁目のお客様より
本日2回出前のご注文を頂きました。
「木の芽さんには本当にお世話になっています」
そのように言って頂きました。

なんだか感動しまします。
とても温かい気持ちになります。
私たちスタッフ一同の喜びですね。

そうそう、体調を壊されたとお聞きしました。
お体を大切にしてくださいね。
本当にありがとうございます。

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本日は腹痛で急に具合が悪くなりました。
夕方から急になったのですがトイレ依存時間・・・2時間＾＾；
「吐き気・目まい・その他・・・」
本当にまいりました。

スタッフに感謝！！
急なスタッフの欠員で人員不足になってしまう状態でしたが
調理スタッフが朝電話をくれて出てくれることになりました。

2番弟子の大脇には負担をかけっぱなしです。
大卒の23歳なんですが今の「木の芽」は彼中心です。
私の出番なんてないですね＾＾；

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お知らせ

一緒にお仕事をしませんか？
デリバリースタッフ3名募集中です
横浜市港南区・南区の
上大岡近隣に住まれている方
詳しくはこちらをクリック

こんばんは、大脇です！！

今日はこれ。
YouTubeで人気のあった映像の中に赤ちゃんが笑っているだけの映像がありました…観ているとなぜか微笑んでしまう。
「笑顔は伝染する」んですね！！取りあえず笑っちゃう！？

木の芽改造中…手伝ってくださーい！！
連絡先：045－731-7117　担当：吉田/大脇

こんばんは、大脇です！！

今日はこれ。
脳科学的には「楽しいから笑うのではなく、笑うから楽しくなる」みたいです！！取りあえず笑っちゃう！？

木の芽改造中…手伝ってくださーい！！
連絡先：045－731-7117　担当：吉田/大脇

こんばんは、大脇です！！

初回はこれ。
「笑う門には福来る」という言葉がありますが、笑顔って基本ですよね！！取りあえず笑っちゃう！？

木の芽改造中…手伝ってくださーい！！
連絡先：045－731-7117　担当：吉田/大脇

こんばんは、大脇です！！

只今木の芽の改造中…

このカテゴリーでは「誰でもできるけど、意外とやらない事」をテーマにひとり言をアップしてきます。（なるべく短めにいきます！！）

考え方に共感して頂ける方、一緒にお仕事しませんか！？

H21/11/22
スタンダード（マニュアルの前の基本）
・出勤時間の10分前には必ず入店する
・遅刻、欠勤の電話は半日前までに必ずする
　無断の場合：1回目注意、2回目時給－100円、同月3回目で辞めてもらう
　その後何もなければ次月元に戻す
・出前中は「駆け足」
・雨の日のポスティングはマンションを中心に300枚
　⇒こちらから配るマンションを指示します
・通常のポスティングは1時間
・ポスティングしたあとは必ず専用の書類に必要事項を記入する
・初めての出前には教育担当者がついていく
　指導係⇒大脇
・出前中の「たばこ」は厳禁
　1回目注意、2回目1ヶ月間時給－100円、3回目辞めてもらう
　その後何もなければ元に戻す
・バイクのカギは必ずはずす⇒盗難防止のため
・お店の出入りの際はお互い必ず声をかける
・出前下げは15分～20分ぐらいで1度戻ってくる
・お店の「お迎え、お送り」は出来る限り入口まで行き扉を開けそして閉める
・お釣り銭を渡すときは両手で丁寧に（出前の場合出来ない場合もある）
・コップやお盆をテーブルへ置くとき音をなるべく立てない
・自分がお客様のとき喜ぶ様な接客を心がける
・厨房で食材を落とした場合その場では拾わず、少したってから処分する（誤解を避けるため）
・お客様へのあいさつは、出来るだけ前を向いてする（ほかの作業していても出来るだけ）

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H21/11/21
・採用時間はAM10：30～PM2：30まで
・採用条件は元気であいさつの出来る人
・約束を守れる
・PM4:30出勤ならPM4：20・・・10分前までにお店に入る
・遅刻、欠勤はダメ⇒許すとだんだんだらしがなくなる
・マンションのポスティングは、管理人さんへ確認取る
　住民の方とあったら必ずあいさつをする
・出前中は「駆け足」
・出前下げは15分～20分ぐらいで1度戻ってくる
・お店の「お迎え、お送り」は出来る限り入口まで行き扉を開けそして閉める
・お釣り銭を渡すときは両手で丁寧に（出前の場合出来ない場合もある）
・コップやお盆をテーブルへ置くとき音をなるべく立てない
・自分がお客様のとき喜ぶ様な接客を心がける
・厨房で食材を落とした場合その場では拾わず、少したってから処分する（誤解を避けるため）
・雨の日のポスティングはマンションを中心に300枚
・通常のポスティングは1時間⇒マンションは雨の日の分として残しておく
・ポスティングしたあとは必ず専用の書類に必要事項を記入する
・初めての出前には教育担当者がついていく（その日は一緒にするかは検討）
・お客様へのあいさつは、出来るだけ前を向いてする（ほかの作業していても出来るだけ）
・出前中の「たばこ」は厳禁、私が見た場合は何かしらの厳罰