2010年12月の記事一覧

本気でそば職人になりたい方・自信はないが試しに働きたい方・独立願望が強い方
「そば処 最戸木の芽 独立システム6年」に参加してみませんか？
短時間からのチャレンジも受け付けています。詳しい内容は下記をご覧ください。

　待遇

月給ははランクごとに分類されます。
「見習い」「職人」「リーダー」ランクの3種類です。

見習い　：月20万
職人　　：月25万
リーダー：月30万以上

見習い
入社してから1年半までを最小見習い期間とします。
次のランクに行くには、一通りの仕込みと調理が出来、お客様を
意識した行動が出来ることを基準とします。

職人
入社してから2年以上たっているのが最低条件。
昼の一番忙しい時に、”中台”（調理の中心）で廻すことが出来る場合とします。
売り上げの意識もあり、「どうすればお客様が喜ぶ」を常に考えられる人。
お客様からのクレームにも迅速に対応が出来ることも条件の一つになります。

リーダー
入社から3年以上たっているのが最小条件。
ある程度仕事が出来ても謙虚さを忘れないことも条件の一つと考えてください。
そば・うどん・おつゆ・調理・シフトの管理・販促の意識・全スタッフの管理
自分から店舗を変え売り上げを伸ばしていく意識と行動力を併せ持っていること。

そば・つゆの仕込みは、通常時間での仕込みは難しいです。
見習い・職人との就業時間とは異なることを理解してください。
自分が動くことも大事ですが、各担当にしっかり働いてもらうことのほうが優先。
次の職人・リーダーを育てるのも仕事の一つです。

各種保険・その他
政府労災・団体傷害保険・雇用保険・自動車保険完備
　　●万一出前中事故にあって通院してしまった場合の保険金支払い
　　　　（団体傷害保険＋自動車保険８，０００円）＋政府労災
　　　　　万一の場合も安心です
健康保険は1年以上勤務した場合、半額支給します。
（1年未満はご自身の国民健康保険でお願いします。）

　時間

10：30～20：30　休憩時間1時間（15時～17時の間）
週1回のみ22：00ごろまで（最後の片づけまで）

※既定以外の休みの場合、日当分を給料から引くこととする。
※リーダークラスは、時間を固定することは不可能。
　その日のシフトの状態・仕込み状態で変動する。

　仕事内容

見習いクラス～リーダークラスまでデリバリーあります。
クラスが上がるほどデリバリーをする機会が減っていきます。
※デリバリーがあるからこそその分早く仕事を覚えられる環境を用意します。
※1年～2年でほとんどの仕事が出来るようになるのが当店の自慢でもあります。
　　

　資格

　その他

※当たり前ですが「疲れた・眠い・ダルい」などは禁句です。
　溜息も厳禁（息苦しいなどの体調不良はしょうがないものとする）

普通にこれらのことができれば私は満足です。
仕事は出来る必要ありません。私が教えますので。
早い必要もありません。やれば早くなります。

ダラダラせず、きびきび、元気であれば言うことなしです。
当たり前のことを当たり前に出来る人を募集します。

ここまで読み進まられたということは、「本気な方」と考えます。
仕事を覚える流れなどを話しておきます。

　そば処 最戸木の芽 独立システム6年間

６年間で独立する為の技術・知識をすべて教えます。
私の経験上、４年間でほぼ技術は身に着くはずです。
ですが・・・２年目、４年目ぐらいになると中途半端な仕事技術と
何でもできるといった錯覚？考えが芽生えるのでしょうか、飽きるというのか・・・
本気で覚えるのなら１０年続けるつもりで頑張りましょう。
そうでなければ、本当の技術、知識というのは身に付かないでしょう。

１年目　そば茹で・各種仕込み

２年目　天ぷら・各種仕込み・各種調理・アルバイトさんの管理
昼間の営業の中台（メインの調理）を少しづつ。
アルバイトさんのこともお願いします。

３年目　つゆ・うどん・シフト表の管理
昼間の中台をあなた中心でまわしてもらいます。
つゆは、そば屋の命と言っても良いほどのもの。
通常３年目で教えることはないと思います。途中で辞められたら困るから・・・
でも、当店舗では違います。惜しみなく教えます。
ただし、心が出来あがってから。心がなければやっつけ仕事になります。
そんな人にはおつゆは任せられません。あなた次第です。

４年目　そば打ち・昼間の店長
そば打ち・昼間の店長としてお店を仕切ってください。
夜は、今の職人さんが仕切るので力を合わせてください。

５年目・６年目　ネット構築・マネージメント
ホームページ作成・ブログの構築とネットでの副業
マネージメント、すべてを覚えてもらいます。
ネット構築・ネットでの副業を教えられるのは・・・
なかなかいないと思うので楽しみにしていて下さいね。

　お問い合わせから採用までの流れ

①お問い合わせフォームから質問等してください。
②メールでのやりとり
③必要になったら電話で話しましょう
④面接が必要になった場合、一度お店に来てもらった後
　食事に行きます。そこで面接のような形をとります。
⑤初出勤の日程を決め、後日出勤してもらいます。

　最後に注意点、確認して下さい

　あなたの夢や目標は何ですか？

今の段階では、あなたの夢や目標は分かりません。
ですがあなたの夢や目標と店舗の発展は必ずリンクするものと思います。
お客様の為に出来ることを喜ぶことをしていきましょう。
それがお客様のためであり、店舗の発展にもつながります。
店舗の発展はあなた次第です。

私たちは同じ船に搭乗しているのと同じことです。
あなたが頑張ってくれれば、船は目標や夢といった船着き場へ向かっていきます。
しかし、店舗を貶めるような行動をとると船は沈没してしまいます。
あなたは決断したことを決して忘れないでください。
当店舗に来るということは一緒に成功を目指していくことです。

例えば、あなたが独立希望だとします。
独立を目指すなら繁盛しているお店のノウハウがあったほうが有利です。
あなた自身の力で「最戸木の芽」を今以上の繁盛店にして下さい。
それは、あなたにとって必ず宝物になるはずです。
これは約束できませんが、売り上げが上がれば独立するときの
資金のお手伝いができるかもしれません。繁盛店であればスタッフが豊富な為
新装開店時スタッフの派遣などでお手伝いできるかもしれません。
あなたの頑張りがあなたを助け、あなたを成功へと導きます。

例えば、あなたは当店舗で一生働くとします。
店舗が暇になってしまったら、店舗はどうなるでしょうか？
お給料は出るでしょうか？あなたの生活は安定しているでしょうか？

逆に店舗が忙しく勢いがあれば、少なくとも生活の心配はなくなります。
更に、あなたの頑張りで利益が大きくなればスタッフを増やせるので
休日を増やすことが出来るかもしれません。お給料も増やすことが出来るかもしれません。
店舗の発展が生活の安定、あなたの目標や夢への近道だということを忘れないでください。

自分の会社や上司を悪く言う人がいます。（酒の席ならいいにしても）
本気で会社での人間関係や売り上げを悪くする人がいます。
でもよく考えてください。
あなたのクライアントは、お客様だけでなく、会社であり会社の上司です。
あなたのクライアントを悪くするということは、あなたを悪くすることと同じです。

せっかくなので今の会社で評価を得る方法を教えておきます。
上司や会社が喜ぶことをするのです。なぜならあなたの評価は
あなたの上司がするからです。クライアントは上司なのです。

会社や上司が喜ぶことと言えば、売り上げや売り上げにつながる何かを作ることです。
そのことによって会社に貢献し上司に貢献できるからです。
その貢献は、あなたの評価として返ってきます。
これは強力な方法・思考なのでぜひ、今の会社で試してください。
必ず良い評価を得るはずです。
※当然ですが、上司にゴマを擦るという意味ではありません。

話は長くなりましたが、あなたと一緒に働く日を楽しみにしております！

お問い合わせは下のフォームからお願いします。
　※題名（件名）は「求人募集の件」でお願いします。

お問い合わせはこちら

※プライバシーポリシー